厨师的烹饪胜过怀疑经销商健康的人
厨师保罗·弗洛雷斯（Paul Flores）是德克萨斯州卡罗尔顿萨姆·帕克（Sam Pack）的五星级福特汽车公司健康与养生计划的主要推动者之一。
尽管该计划于4月份启动，但弗洛雷斯（Flores）大约在一年前为经销商带来了更健康的饮食。那是他在威斯汀酒店（Westin Hotels）担任行政副总厨多年后，在达拉斯（Dallas）地区推出Cowboy Chic Catering的时候。
弗洛雷斯说：“我真的只是想有所作为。”“我想将这种健康的饮食体验带给其他人。我可以和在车库，零件和服务中工作的人联系。从某种意义上说，我在一个车库，一个食品车库里工作，在那儿我用手工作并依靠同事。我们通过团队合作取得成功。我感到有必要带些食物来滋养他们。”
经销商的公共关系经理亚历克斯·萨格卡尔（Alex Sagcal）已经有了一家餐饮服务商，弗洛雷斯（Flores）找他就周六员工午餐做饭时与他一起工作。弗洛雷斯（Flores）的健康美味的食物赢得了萨格卡尔（Sagcal）的信任，萨格卡尔决定给当地的新贵一个机会。
萨格卡尔说：“每个人都非常喜欢这种食物。”“我们的经销商喜欢尽我们所能来支持社区中的新业务。不过，现在[弗洛雷斯（Flores）]变得如此忙碌，以至于我们主要将他用于公司活动。”
弗洛雷斯（Flores）为达拉斯-沃思堡（Dallas-Fort Worth）地区的经销商提供服务，并表示他擅长展示最喜欢的食物-烤肉，色拉和松露土豆泥等菜肴-是快餐和其他常见食品的健康替代品。他还在菜单中加入了鳄梨，特级初榨橄榄油和火鸡等超级食品。
他说：“我是德克萨斯人，我对这里的人有一个很好的认识。”“但是我也在食物中加入了拉丁，意大利，亚洲和其他风味。我称它为德州人或德州人。”
他的顾客，包括Sagcal，都称其美味。
“你知道，这不仅仅与美元有关，”餐饮业的弗洛雷斯说。“这给了我早晨起床的理由，为辛勤工作的人们带来了健康的食物。我正在努力改变人们的生活。
